Carmela García

Llegamos al capítulo 150 y hoy hablo de uno de los animales que me despiertan más curiosidad: ¡el ajolote! Deberíamos aprender más de estos bichillos para poder respetarlos adecuadamente y que sigan su feliz vida sonriente.

Este episodio está patrocinado por Mentes Covalentes, un podcast de química y neurociencia dirigido y presentado por Hugo Quintela y Clara García. Si quieres aprender sobre química y neurociencia mientras te echas unas risas, puedes escuchar Mentes Covalentes desde tu reproductor preferido o desde la web podcastidae.com/mentescovalentes

Entre capítulo y capítulo de Bacteriófagos os podéis mantener al día en cgdoval.es donde también encontraréis diferentes formas de apoyar a esta podcaster.

Nos faltaba un capítulo resumen de las Rickettsias, así que hoy toca. Va a ser otro de esos capítulos que harán que acabéis rascando medio cuerpo y mirando hasta el último puntito de la piel, avisados quedáis.

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Hoy hablamos de caldos de Burdeos, pero quizá no del tipo de caldo que a algunos les gustaría. Sulfato de cobre y cal… ¿suena tóxico? ¿Hasta qué punto está permitido su uso? A veces nos sorprendemos de la historia detrás de algunos usos y costumbres, y este caso debería hacernos reflexionar.

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En este último capítulo del año vamos a repasar nuestros fantasmas de las navidades pasadas, presentes y futuras, y espero que todos reflexionemos sobre si estamos siguiendo el camino adecuado o si queremos cambiar algo en nuestra vida.

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En este capítulo hablamos de un tema recurrente en nuestra comunidad, las alternativas que hay a la carne para aquellos que por la razón que sea, intentan evitarla o reducirla. Aunque no es necesario optar por cosas que se parezcan a la carne, no deja de ser habitual, especialmente para aquellos que quieren seguir comiendo algo parecido pero que no venga de un animal. Como esto es solo una introducción, espero que comentemos muchas más opciones en el grupo de Telegram.

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Aunque el título no lo dice, si eres esa persona que sí lees estas notas te aviso de un detalle: este capítulo habla de abonos, fertilizantes y purines, y quizá no quieras escucharlo con el desayuno. O te de igual, pero yo aviso. Hablo de la posible utilidad de volver a lo tradicional y orgánico para evitar lo artificial, y como los excesos contaminan, y seguirá ocurriendo, pero al menos se minimizará parte, y se aprovecharán una serie de residuos que en muchos casos no se usan por una razón que a mi me resulta absurda: dicen que no compensa. Pues cargarse el planeta tampoco.

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