Partiendo de que la fritura suele ser una forma deliciosa de cocinar un alimento, pero no la más sana y de que en todas las partes del mundo se usan grasas para cocinar los alimentos, en este capítulo, a raíz de un artículo de la revista Consumer del mes de marzo, os hago algunas recomendaciones para freír más barato, pero no menos sano que eligiendo la grasa vegetal más cara de nuestros supermercados, como es el aceite de oliva virgen extra.
Camino a la WordCamp España 2024, desde «As Fabrik», en la isla de Zorrozaurre (Bilbao)
Nuestro común amigo, Francisco González, más conocido como Madrillano en las redes, es el organizador «in chief» de la WordCamp España 2024, que se celebrarán en la isla de Zorrozaurre (en medio de la Ría de Bilbao), en las instalaciones de As Fabrik, sede de Mondragón Unibertsitatea en la ciudad del Athletic. Asistimos en vivo a la preparación de un evento de este tipo y lo grabamos sobre la marcha (® Gabriel Viso)
Uso «paralelo» de medicamentos
A raíz de «la moda» del Ozempic, el medicamento para la diabetes no insulinodependiente que se ha puesto de moda en redes por celebrities e influencers como forma de adelgazamiento rápido, casi milagroso, conversamos sobre los usos paralelos de medicamentos a lo largo del tiempo: ventajas (si las hubiere), inconvenientes (que los hay) y alternativas «del mundo real».
7 de marzo de 1968
Hoy cumplo 56 años. Es 2024. Recuerdo cuando pensaba lo mayor que sería en el año 2000. Me pillaría con 31 años, casi 32, el cambio de siglo. Qué voy a decir, ahora que cumplo 56. Que me quiten lo no bailao y a vivir, que son dos días y me queda medio.
Abandonar las redes, la última esperanza
Leyendo el fin de semana una entrevista a Max Fisher (The New York Times) realizada en elDiario.es, me ha quedado claro que no hay esperanza si, de forma colectiva, no abandonamos lo que las empresas han denominado «redes sociales», que son muy redes y mucho redes (que diría el otro), pero que de sociales nada. Son un veneno social. La muerte de la sociedad que conocemos. De ti depende.
Son sus reglas, imposible ganar
Cuando alguien establece cuál es el juego, es dueño del tablero y marca las reglas, ganarle es muy difícil. Hablamos de capitalismo y vida humana.
