Dicen que un clavo quita otro clavo. Por eso en este capítulo pretendo que por un momento se traslade la preocupación a otros temas, antes de que nos volvamos todos locos. El Anisakis es un gusano minúsculo que nos puede causar muchos problemas y, para evitar al menos una parte, […]
Bacteriófagos
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En el pasado hablé de cómo modificar organismos, hoy os hablo de cómo modificar una población, dentro o fuera del laboratorio. Esta técnica nos puede ayudar a controlar enfermedades, pero a la vez puede generar cambios tremendos en el ecosistema así que hay que utilizarla con mucha precaución. Además del […]
Fuera de fecha y de todos los planes, dados los cambios recientes a la población, en este capítulo repasamos lo que conocemos del coronavirus en estos momentos. Si algo quiero que os quede claro es que debéis limitar los contactos al máximo, seguir todas las normas de higiene y ayudar […]
¿De dónde vienen las mitocondrias? No es una pregunta retórica. Al hilo de un artículo recientemente publicado sobre las mitocondrias que se encuentran libres y activas en nuestro torrente sanguíneo, aprovecho y os cuento qué dice la teoría endosimbionte y también os hablo de la vida de su descubridora. ¿Sabíais […]
¿Habéis cultivado kéfir alguna vez? Si la respuesta es no, deberíais, porque es toda una experiencia. En este capítulo os cuento qué es el kéfir, cómo se hace, y alguna que otra curiosidad. ¿Kéfir de leche de soja? ¡Es posible! Y como no me iba a olvidar de que los […]
Saltándonos la periodicidad llega un capítulo con información general sobre el brote de coronavirus en China. Qué está pasando, cuales son los síntomas, cómo evitarlo, la fuente, la sopa de murciélago y los virus generados en laboratorio. Intento responder a las preguntas más frecuentes y desmentir algunos bulos pero para […]
Capítulo que puede provocar algún trauma, quizá no debáis escucharlo bebiendo o comiendo, porque hoy os voy a hablar de la importancia de reciclar el agua que usamos, desde el reciclaje que todos podemos hacer en nuestras casas, al que se puede hacer si hay obra, o al que puede […]
Como hay que leer más porque la ignorancia se cura leyendo, en este capítulo hago un repaso de algunos de los libros relacionados con la ciencia que leí el año pasado, para poder daros ideas de qué leer en este año que entra. He seleccionado pocos porque mi voz no […]
2019 ha dado para mucho, por eso en este último capítulo del año me centro en repasar todos los temas tratados en este podcast, intentando darles un poco de perspectiva y comentando algunos detalles que en el momento de la grabación dejé fuera. Ha sido un gran año y espero […]
Peste! Hay peste! En este capítulo voy a aprovechar una noticia reciente para hablar de la peste. Yersinia pestis, la misma. Vamos a hacer un repaso de la vida de esta bacteria, pero también vamos a hablar de la epidemia de peste negra, aquella Muerte Negra, y de los peligros […]