Bacteriófagos

Empezamos la serie veraniega, que esta vez será una tetralogía, hablando de las gripes más famosas que han provocado pandemias… ¡pasen a desfilar las H1N1! Porque este tipo de gripe A merecía su propio capítulo de repaso, ya que ha sido la que ha dado más conversación en los últimos tiempos. Y quien dice últimos dice 100 años, desde las señoras que hablaban de si fulanito el soldado francés había pillado gripe española del otro fulanito soldado americano (que a ver qué hacían juntos), hasta 2009, con el Tamiflu, las vacunas, y el primer intento de introducción del gel hidroalcohólico en nuestras vidas. Todo era más fácil con la gripe H1N1… ¿Y qué vendrá después? ¿Será otra H1N1 producto de esa orgía gripal?

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Aunque ya he hablado de ellas en otras ocasiones, hoy quería contar algunos detalles más de estas dos mujeres que fueron parte de nuestro pasado. De su cuerpo, de su alimentación… y de sus relaciones sexuales. Que no se diga que no hablamos de todos los puntos importantes de la biología de nuestras antepasadas.

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Hoy vamos a repasar la vida de los corales, unos animalillos muy interesantes, que pasan desapercibidos frecuentemente. Y es que nos fijamos en sus esqueletos y nos olvidamos de toda la vida presente, incluyendo las algas que, debido al cambio climático, pueden incluso ser desahuciadas dejando a los corales sin color.

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En español sería UACU, pero LUCA suena mejor. Hoy hablo del origen de la vida, de nuestra vida, y de la posibilidad de otras vidas que no conocimos con otros antepasados que no conocemos. Pero LUCA nos une con cada una de las bacterias y las arqueas en la Tierra, con los hongos, con las plantas, con cualquier ser vivo… pero no con los virus. ¿Qué nos unirá con los virus? ¿Hay vida más allá de los tres dominios de Woese?

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Para descansar un poco de tanto bicho y tanto trauma, hoy voy a hablar de cosas ricas, de comer variado, y del trigo sarraceno que cada vez ocupa más los estantes de los supermercados, por la razón que sea. Hablo también del gluten y la celiaquía, y espero que mis oyentes me resuelvan mis dudas sobre pronunciación, nombres, y gustos de panes.

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Podríamos imaginar a un montón de enfermedades subidas a garrapatas, cabalgando hacia nuestra sangre, pero más bien van en su tripa, en su saliva. Y no es nada agradable. Por eso este verano todos debemos prestar más atención a su presencia. Y el año que viene más. No te lo perdonaré, cambio climático…

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