Bacteriófagos

En el pasado hablé de cómo modificar organismos, hoy os hablo de cómo modificar una población, dentro o fuera del laboratorio. Esta técnica nos puede ayudar a controlar enfermedades, pero a la vez puede generar cambios tremendos en el ecosistema así que hay que utilizarla con mucha precaución.

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Fuera de fecha y de todos los planes, dados los cambios recientes a la población, en este capítulo repasamos lo que conocemos del coronavirus en estos momentos. Si algo quiero que os quede claro es que debéis limitar los contactos al máximo, seguir todas las normas de higiene y ayudar a que esa curva se aplane.

Si queréis más información vuestra fuente de referencia debe ser la OMS.

Si queréis una versión simplificada de los síntomas para saber qué es lo que os pasa:

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¿De dónde vienen las mitocondrias? No es una pregunta retórica. Al hilo de un artículo recientemente publicado sobre las mitocondrias que se encuentran libres y activas en nuestro torrente sanguíneo, aprovecho y os cuento qué dice la teoría endosimbionte y también os hablo de la vida de su descubridora. ¿Sabíais que en el fondo somos (casi) bacterias evolucionadas?

Si queréis leer el artículo original, podéis hacerlo en este enlace

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¿Habéis cultivado kéfir alguna vez? Si la respuesta es no, deberíais, porque es toda una experiencia. En este capítulo os cuento qué es el kéfir, cómo se hace, y alguna que otra curiosidad. ¿Kéfir de leche de soja? ¡Es posible! Y como no me iba a olvidar de que los bichos bichos son, también comento las diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo. Yo os animo a experimentar, pero si se expande más de lo esperado no me echéis la culpa.

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Saltándonos la periodicidad llega un capítulo con información general sobre el brote de coronavirus en China. Qué está pasando, cuales son los síntomas, cómo evitarlo, la fuente, la sopa de murciélago y los virus generados en laboratorio. Intento responder a las preguntas más frecuentes y desmentir algunos bulos pero para más datos… a la espera de que esto se quede sólo en un susto.

Capítulo que puede provocar algún trauma, quizá no debáis escucharlo bebiendo o comiendo, porque hoy os voy a hablar de la importancia de reciclar el agua que usamos, desde el reciclaje que todos podemos hacer en nuestras casas, al que se puede hacer si hay obra, o al que puede hacer nuestra comunidad. En estos momentos en los que hay demasiada agua no aprovechable en algunos sitios y falta de agua de cualquier tipo en otros, es imprescindible tomar conciencia de cada litro que sale por nuestros grifos.