No me digáis que no advierto en el título que este podcast puede causar pesadillas. De vuelta de vacaciones, vamos a hablar del famoso caso de listeriosis. Os cuento qué hace la Listeria, por qué se siguen con más detalle los casos en embarazadas, qué ha podido ir mal, qué hay que hacer para que todo vaya bien y sobretodo, insisto en que no cunda el pánico. Que esto sirva para que estemos más pendientes de lo que comemos, pero no dejemos de confiar en los controles de calidad que, en general, funcionan.
Bacteriófagos
El radón y yo
Vacacioneeeeees! Eso implica que yo me voy a Galicia, a exponerme al gas radón. Por eso esta última semana os cuento qué es el radón y cuales son sus peligros. El radón, un gas radiactivo, se acumula en muchas casas de Galicia (y otras zonas con mucho granito), provocando enfermedades pulmonares, entre las que destaca el cáncer de pulmón. El final, lo de tener buena comida tenía un precio.
Si queréis saber más sobre la normativa actual europea, aquí os dejo el enlace: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32013L0059
Nuestros tres problemas
Aunque tenemos muchos problemas medioambientales, hay tres de los que se habla mucho y de los que hablo hoy: el agua, la calidad del aire y el exceso de plásticos.
Nos vamos a quedar sin agua potable. Puede pasar y tenemos que concienciarnos. Y no, cerrar el grifo no es la primera medida a tomar. El aire no va a ser respirable y hay que hacer algo. Los parques eólicos no van a ser suficiente. Hay plásticos por todas partes. Y no, tu tupper no es la solución.
Esta semana os cuento cómo nuestras buenas intenciones son buenas y pueden ser un granito de arena, pero es un granito de arena minúsculo. Si queremos cambiar tenemos que pensar a la grande y presionar más arriba. Sigue con tu bolsita reciclada, pero piensa también en cómo presionar a quien realmente puede cambiar el mundo.
Para más info:
http://www.climateaction.org/news/5-companies-leading-the-movement-to-go-plastic-free
Mamuts y dodos
Todos hemos soñado alguna vez que Parque Jurásico podría ser cierto. Y los avances de la ciencia cada vez nos acercan más a eso… pero por ahora no tenemos dinosaurios. Lo que se lleva son los mamuts, pero en este capítulo os cuento que a mi me molarían más los dodos. Porque los dodos tenían que molar. Bichos un poco estúpidos, pero oye… si vamos a ponernos a resucitar bichos… También os cuento cómo se planean estas cosas, que clase de problemas éticos pueden generar y por qué considero que tenemos otras tareas antes de la resurrección.
De cacahuetes y mitos
Cuando mentimos acabamos creando ideas erróneas y algunas se acaban convirtiendo en mitos. Sea por desconocimiento o porque alguien intentó simplificar algo en el pasado, a veces creemos cosas que no tienen ningún sentido.
Esta semana os cuento cómo en mi laboratorio algunos han cuajado, y destapo algunos, pero también os pongo deberes, a ver si vosotros sabéis o no sabéis la verdad…
Si recordáis algo que os sorprendió descubrir cómo era, debajo de estas líneas tenéis los medios de contacto. Contádmelos!!
¡Qué difícil es reducir!
Esta semana os vengo a contar un breve resumen de cómo va esto de usar menos envases, principalmente de plástico. Va fatal. Os cuento unos cuantos ejemplos, para que os riáis un poco y para que me deis ideas. ¿Servirá de algo molestarme en hacer esto? ¿Voy a salvar el medio ambiente usando una taza de cartón?
